真是可惜章老先生送出的那份御廚菜單了,老先生此時(shí)還不知道🎶📶🗞他的那份菜單已經(jīng)是明珠投暗了,假如他想期待弟子什么時(shí)候把那些菜單美食做出來(lái),讓他品嘗一下“往日滋味”,那多半是要等、等、等,等到花謝了,花再謝,花又謝了……
幾番花開(kāi)花謝之后,許拙言先生也許能媲美一位真正的廚師🎺🗿吧,但究竟能還是不能,誰(shuí)知道呢。
至少現(xiàn)在,老先生的這位👁😐得意弟子在廚藝一道上💟,還是個(gè)水貨。
大水貨!
照妖鏡一照,就要現(xiàn)原形的。
但至少現(xiàn)在,在沒(méi)吃厭這個(gè)粉條湯之前,一切還都是很好的,而且天天做這個(gè)湯,許廣陵在這道湯上的🌊技藝,那是高上加高,已經(jīng)是真正地達(dá)到一種😨🤰“入微”的境界了。
“東家之子,增之一分則太長(zhǎng),減之一分則太短,著粉則太🚌😸白,施朱則太赤。”華夏古😱🍨代有一篇文章這么說(shuō)道,是形容美女的,但稍微換換,用這個(gè)句式來(lái)形容許🛡廣陵現(xiàn)在做的這個(gè)湯,也未嘗不可。
“許氏之粉條湯……”
好吧,許氏之粉條湯🌽🧘👆恰恰好、正正好😵⛽🚠。(沒(méi)詞了。)
飯后,照例開(kāi)天步走起。
陳老先生也終于恢復(fù)其“本色”了,一點(diǎn)也不念及許廣陵剛才的掌廚功勞,大概是因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)吃過(guò)了?所以這般地對(duì)他說(shuō)道:“小許,去去去,你靠邊站!你兩個(gè)足心竅都已經(jīng)開(kāi)了,還湊什么熱鬧!🔝”
“陳老,這不🧗是‘開(kāi)📔🚦天步’么,我還有一個(gè)‘天’沒(méi)開(kāi)呢。”許廣🐋陵笑呵呵地說(shuō)道。
陳老先生毫不顧及形象地翻了個(gè)白眼,“看到你再走這個(gè)步子,老夫都有點(diǎn)心驚肉🌥跳,等會(huì)你要是再走著走著,就又把頂竅給開(kāi)了,小許,我告訴你,就算有你老師攔著,我也一定要把你暴打一頓!”
“真要📯開(kāi)😌了,就算被您暴打一頓,也值啊。”許廣陵道。
不出意外,他的這話收獲了陳老先生的又一次白眼,當(dāng)然,也很可📖能對(duì)老先生已經(jīng)產(chǎn)生了一些暴擊效果,所以陳老🕐🗻🗳先生說(shuō)要暴打他一💬👲頓,不是沒(méi)有理由的。
那不是施暴,那是還擊,那是自衛(wèi)呀!
說(shuō)歸說(shuō),走著開(kāi)天步的還是三📫個(gè)人,依然是兩老在前,許廣陵在后。
雖然說(shuō)是飯后散步,但🎛這同樣也是正兒八經(jīng)的習(xí)練,所以講話什么的依然是不可能的,三人再次恢復(fù)談話,已經(jīng)是開(kāi)天步走完,三人對(duì)坐在客廳中了。
沒(méi)錯(cuò),客廳中。
而見(jiàn)得這個(gè)架🥚⛺🖲式,許廣陵也有數(shù)了,今晚的“正課”🏂🍄🔢是沒(méi)有🆙👽😅了。
但所謂正課什么的只是一個(gè)說(shuō)法,就🔖如章老以前在所有的正課之前所提出的那道“開(kāi)胃菜”一⛳🍏✉樣,那真的只是道開(kāi)胃菜嗎?♿🔫對(duì)許廣陵來(lái)說(shuō),那道菜,夠他吃一輩子的。
所以此時(shí)許廣陵盡管沒(méi)有什么緊張情緒,但也不敢有絲毫懈怠,依然是🏙提聚著百分百的精神。
而很💏快🌥💦地,章老先生就告訴他,這么做,是😓🏂絕對(duì)有必要的!
“拙言,我們回到之前的問(wèn)題。”章老開(kāi)口說(shuō)道,“關(guān)于大、宗🍧🥖、師這三個(gè)字,你的🍨🤳🦁理解基本是沒(méi)錯(cuò)的,但為師也從為師的角度,來(lái)給你說(shuō)說(shuō),為師是怎么理解這三個(gè)字的。”
聽(tīng)得章老先生這么說(shuō),甚至陳老先生都有側(cè)🈯🍿耳傾聽(tīng)🚸🔚的意思,至于許廣陵📻那當(dāng)然就更不用說(shuō)了。
“當(dāng)年為師在為師的老師門(mén)下學(xué)習(xí)的時(shí)候,為師不是入🤰門(mén)最早的,為師也不是天資最好的,為師同樣也不是老師最喜🏂🌳⛽歡的,所以并未有得到什么優(yōu)待,但最終,為師的醫(yī)術(shù),在為師的那一干師兄弟里面,卻是最高的。”
老人淡淡說(shuō)著,不摻雜任何情緒,就如說(shuō)著別人的事一般,“時(shí)隔幾十年🌾🥑🏊之后,為師再回頭看去,發(fā)現(xiàn)為師最👮終勝出的原因,就一個(gè)字,‘勤’。”
“為師的小師弟,是最得老師喜歡的,得到的傳授也是最多,但他恃寵🤼而逸,為師因?yàn)椤凇^(guò)了他。”
“為師的三師兄,是天資最好的,老師教一樣的東西,🥚🥖🚃我們還茫然不解,他已經(jīng)能舉🎧一反三了,許多時(shí)候他讓老師都另🌼✈☝眼相看。但也正因?yàn)槿绱耍麑?duì)許多基礎(chǔ)的東西,有一種本能的輕視。他的輕視并非沒(méi)有道理,因?yàn)樵摃?huì)的他都會(huì),而他把更多的時(shí)間和心力,用來(lái)鉆研那些關(guān)鍵的、重要的東西。”
“為師于天資上不敢自傲,所以自始🐭至終,一步一步,快不了,也不敢快,最終,因?yàn)樵诨A(chǔ)上的‘勤’,超過(guò)了他。為師可以一直朝前走📶🔛,而他需要不時(shí)地回頭。”
“為師的大師兄,是帶藝投師,他本人家里,就是數(shù)代開(kāi)醫(yī)館的,不論是之前還是以后,按理來(lái)說(shuō),他的從醫(yī)經(jīng)驗(yàn)應(yīng)🆒該是最豐富的,畢竟近水樓臺(tái)么,大師兄本人大概也是這么認(rèn)為的,甚至老師許多時(shí)候也用大師兄作為榜樣來(lái)為我們舉例,讓我們‘醫(yī)從病人身上學(xué)’,但大師兄最后犯了😈😴🌙燈下黑的錯(cuò)誤。”
具體怎么個(gè)燈下黑章老先生沒(méi)有細(xì)講,提了這一點(diǎn)后,下面直接道:“在接診的病人數(shù)量上,為師要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)大師兄,最終,不論是診與斷,都能比他做🔴💨💙得更精準(zhǔn)。為師在這一塊上的‘勤’,超過(guò)👡🏰❎了他。”
“為師的諸多師兄弟,藝成之后,行醫(yī)江湖,其✌后生涯也多在‘行醫(yī)’中度過(guò),只有為師,為自己立下了一條規(guī)矩,那就是在行醫(yī)之余,不論多忙,不論處于何等情況,每天都必讀三頁(yè)🍫書(shū)。”
“一頁(yè)是💤醫(yī)書(shū),一頁(yè)是非醫(yī)但與醫(yī)相關(guān)的書(shū),一頁(yè)是非醫(yī)也與醫(yī)毫不相關(guān)但為師喜歡閱讀的書(shū)。三頁(yè)是最少🔙👪,九頁(yè)是最多,哪怕時(shí)間再多,為師也不允許自己所閱超過(guò)九頁(yè)⏮🎥😪,因?yàn)樽x書(shū)除了讀,還要解。”
“讀得時(shí)間多了,解的時(shí)間就少了。讀的東西是別人📨💽的,解的東西才是自己的。”
“最終,為師因?yàn)?#128349;🦁在這一塊上的‘勤’,而得以脫出窠臼,從而超過(guò)了師兄,超過(guò)了師👰弟,也超過(guò)了老師,然后漸漸自成一家。”
說(shuō)到這里,章老先生⛴頓了頓,注視🧥著許廣陵,作出了這樣一個(gè)總結(jié):
“為師是因?yàn)椤凇删痛蟆!?br/>
“所以對(duì)為師來(lái)說(shuō),大,就是‘勤’。不管做什么,只要把路子找對(duì)了🍏💵🍝,然后在任何一個(gè)方面上,持之以恒地‘勤’下去,那就是在一步步🍸地走向大。”
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