“今天該招聘了。”
趙發凱接到蘇若彤通知的時候,人還愣愣的。
這幾天🙌🤼💑他日子不太好過,通過師父那邊的消息,他知道了很多此前不知道的事兒,越發對京城分店的前途憂心忡忡。
新海那邊,褚玉湖快被蘇長青寵上天了,為了給褚玉湖安胎,蘇長青又在市里的高檔臨海社區買了一座大房子,從別墅那邊搬出去,整日花錢如流水🕎,光是靠聽師父描述那個花錢勁兒,趙發凱就一陣耳根疼。
這是蘇家的私事兒,也就算了,但褚玉湖可不僅僅是在家安胎那么🎳簡單,她的手伸到蘇氏酒樓內部,查理🥞倒還算了,尤其以包汝文、李紅星兩個的✊日子難過。
不知道褚玉湖是怎么勸的蘇長青,蘇長青準備將蘇氏酒樓變成上市公司,之前要在省城開的分店,地皮都買好了,臨時停建。蘇長青找了經理,三👠🤱🔈天兩頭找李紅星和包汝文談話,讓他們一定要好好干,不要因為公🕊🧜司可能上市,就產生驕傲心態等等——說到底,不就是不想分股份🖲😟么?
李紅星嘴上是從來不說的,但包汝文卻很不舒服。其實以前蘇長青也遠望過上市的事兒,當時閑談許諾的,可是等上市了,給他們這些老功臣一人分一點股份,雖然不🍪♉🥜多,但甜甜嘴也行呀,現在這翻臉翻書一樣,真夠叫人寒心的。
雖然👁心里明白,這件事恐怕并非蘇長青本意,只是他枕頭風被褚玉湖吹多了🍚🚻👨,才一時糊涂,但怎么樣都給人留下心理陰影,覺得這事兒沒意思。
這種情況下,蘇🏹若彤就好像沒事人一樣,繼續該干嘛干嘛,讓趙發凱整個人都不好了。
“蘇小姐,⚪現在我們去哪兒招聘。”趙發凱猶疑的問了一句。
“就在酒樓那邊,現在應該裝🗂🍑👇修的差不多了,之前有不少人投簡歷,今天一起見了。”
聽到蘇若彤說的🚃話,趙發凱都有些不敢相信自己的耳朵。
場🎪地定下來,還不到半個月,這🖌🔟🛰就裝修好了?就這半個月,不聲不響的,又有不少人過來投簡歷?
早九點半,趙發凱來到珺誠廣場七樓,出了電梯,背向電影院方⚽🎳👫向💫行去,忽的,他腳步停住了。
只見正前方處,他們租下來的那間鋪,本來是臨走廊的全透明玻璃墻,現在被改裝成了古樸的實木墻,看起來非常有感覺,好像一下子從☝🎧⛪💠各處都裝修的差不多的商廈,驟然到了另一個世界一般。
趙🥍💈🏊🌧發凱退后兩步,仔細審視,發現這家店的門上,已經🍍🤱🧝上了招牌,正是蘇氏酒樓,才大松一口氣。
門前,已經有了✖迎賓小姐和服務生,相對而言,這兩種員工是🕊😟最好招聘的,薪水也不高,早就找好了。今天來面試的,全是廚師。
進了門,趙發凱感覺自己眼睛都不夠看了。
廚房和😲服務區已經被隔離🐴📗👔開了,他眼前所能看到的,只有一個開放性大廳。
大廳中,擺放著一張張圓桌,每張桌子都不大,頂多只能坐下五、六人,圓桌間的距離🔻😞卻不小,雖然抬眼就可以看見其余桌子,可是只要食客自己放低音量,講話還是不會被隨意聽走。
桌子上,鋪著長長的漂亮桌布,層層疊疊,👂累加了好幾層,上面擺著鮮花,冰桶、香檳等物。迎賓臺是莊重的實木歐式古典柜臺,木頭上一層明亮的包漿,看起來很有歷史厚重感。墻上的壁紙與裝飾,以及頂上的漂亮枝形水晶燈,一樣樣透露著華貴不凡,這間屋子,無一處不精致,🍎🤨無一物不內涵,瞧著就和那些電影里演的貴族家才該有的地方一樣……
趙發凱不太懂這些裝飾和布局,但這讓他🌲♟頭一次覺得,原來沒有包間,也可以讓飯店很高檔,到了這種地方,是一定要穿上正式服裝的,進了門,自然而然的,連說話的聲🦔❌🥠音都不敢太高。
正中間的一張餐桌上,蘇若彤穿🆚✳著米白色及膝裙,她身旁一列椅子上,挨個坐著十幾位廚師,有的年紀頗為不小,看💪🏻🤠著起碼有五十歲,有的則很年輕,才二十啷當。
這其中,有一位趙發凱一看之下,眼🧘🐉睛都瞪圓了,只見那是一名穿著考究灰色西裝的中年男子,神色嚴肅,看起來不是很好打交道的樣子,身上自有一股威嚴氣息,尤其是這人趙💧🎻🏺發凱認識——這不就是當👺🏠💺初他們參加全球廚藝大賽新秀賽華夏站時的評委么?
尤其是,這個評委和他們住在一起酒店,在蘇氏酒樓被人算計時,及時💑✈🐜通風報信,讓蘇氏酒樓提前有了準備。那人叫什么🥠來著?該死,他還以為這輩子都不會再跟人碰面了,竟然忘了!
再看其余的那🥜⏸些廚師,趙發凱再也不敢輕視,他此前還想過🦇🌻,若是這次蘇氏酒樓能夠順利開張,他肯定就是廚師頭目了,如今瞧來,恐怕未必。
李維寧倒是還認得趙發凱,蘇氏酒樓上回在比賽中實在太驚才絕艷🐌⛳🐟,哪怕趙發凱不是其中最出色的,可也讓他記憶猶新。
其實李維寧不板著臉的時候,看😺起來亦只是嚴肅些,并不嚇人,他對趙發凱頷首,嘴角彎出一抹淺淡的笑容,倒是叫趙發凱稍有些🍬🖊👍受寵若驚。
蘇若彤已記下來所有人的名字和專長,這些人除了兩名被長輩推薦來的幾個年齡小些的外,其余都是有正經有資歷的老師傅,手頭各有絕👲😑活。
可惜的是,蘇氏酒樓京城分🚊🚏店著實不算大,要不然,每一個🚝📙蘇若彤都想留下來,就現在的規模,頂多只有一半兒人可以中選。
這些人👨有的是慕名而來,有的則是賣陶家面子,蘇若彤差不多📹清楚他們都想些什么,也不用叫他們展示廚藝,一個個問了些問題,聊上幾句,心中就有了想法。
輪到李維寧的時候,蘇若彤雖然還是一張面癱臉,但卻能明顯聽出話語里客氣了很多🐳🐣😈。誰對她好,她便對誰好,當初李維寧跟🙌🅱他們非親非故,幫了他們大忙,這樣的恩人加上好人,蘇若彤怎么會不善待呢。
“李先生怎么想到來蘇氏酒樓屈尊?”🍬🌀👇蘇🤜🍲若彤有些好奇,問道。
🍓李維➡寧的履歷非常漂亮,他父親是國宴主廚,自己在廚藝上也很有幾分造詣,從十年前開始,就幫著父親做國宴了,他不像他父親那樣有著軍銜,算是體制外的,可也從未在外面任職,頂多會擔任一下像上回比賽那樣的評委。
“蘇小姐,我⛏💰來蘇氏酒樓,是想要🥤♌♍學習的。”李維寧非常誠懇的說道。
這是他的真心話。上次比賽,雖然他是評委,但品嘗過蘇氏酒樓的飯菜以后,李維寧🌜一直念念不忘。他是個真正的廚癡,回家后一直在琢磨著還原蘇氏酒樓做過的那幾道菜,甚至還拉上自己的父親幫忙。但父子兩個一起,都沒有成功,像包汝文那根本無法模仿復制的“珍珠衫”便罷了,他們連蘇氏酒樓的涼菜都🛄🥉🤗做不到原味盡復,總是差點兒什么,這讓李維寧和他父親震驚之余,又滿是佩服。
前不久,聽說蘇氏酒樓京城分店開始招聘,李維寧第一時間想到的,就是來這里應聘。進了🎧蘇氏酒樓做員工,他就有機會接觸那些神乎其神的做菜技藝了。他的父親也非常支持他,盼著兒子能夠學了這些,給他也教兩手。
蘇若彤分辨得出李維寧說的是真話,況且,🍙🤙以李維寧的手藝來看,若是他都落選,這屋里恐怕也沒幾個能留下的。雖然還沒到宣布結果的時候,蘇若彤已經在心中給李維寧定下一個主廚的位子🏕👗😅了🏮📌。
不一會兒,所有的人蘇若彤挨個攀談完畢,趙發凱坐在最后一排沒吭聲,他旁聽了全程,這些👠🎴🥌人對廚藝的了解和感悟,以及對廚藝的熱愛,捫心自問,他比不上,他唯一擁有的,就是從蘇若彤那邊學會的那些獨家做菜手法罷了🏞。
他沒什么天賦,哪怕在包汝♈🐋🍼文的幾個徒弟里面,他也不是最出挑的一個,只不過跟他同時拜包汝文為師的那批徒弟📫,只有他堅持下來了。這些應聘者當廚子當🕶🚇👗得風生水起,花團錦簇,名利雙收,可是像他這種小廚子,日子卻只有煙熏火燎,夾板受氣,又窮又累。再說他當初當廚子的理由,更不是因為熱愛,只是家里窮,沒錢給他做買賣,他又不想念書,剛好親戚有門路,給他辦介紹性質的塞進蘇氏酒樓罷了,不過隨波逐流。
越聽趙發凱心里越不是味兒,也越忐忑。
“⏮❌趙發凱,你來一下。”蘇若彤對趙發凱招招手。
趙發凱嘴里一陣發干,蘇小姐今天叫他來,恐怕也有敲山震虎的意思吧,哪怕接🍸🐵下來蘇若彤說出讓他給新招來的人打下手👢🌂👤的話,他也只能認了。技不如人,只能🎄🎃怪自己不夠努力。只是,這種從主廚又回到小學徒的落差,可真不好受呀。
悶頭悶鬧的趙發凱到了蘇若彤😑🔖跟前,蘇若彤玉白的手指捻著筆,對趙發凱道:“以后餐廳大了,除了你這個大廚,還要再招聘四位主廚,每位主廚🍻🐑配三名二廚,你盡著和眼緣的先選。”
趙發凱整個人都愣住了。
一陣熱血涌上他的腦門,沖的他臉⬜刷一下漲紅了。
蘇若彤的意思,是他就是大廚了?這……這太不可思議了!今天來求職的,有好幾位都曾經在京城五星級大酒店里做主廚,還拿過這個獎那🚨個獎的🔟🧦💛,讓他們給自己管?
趙發凱覺得整個世界在他的眼里都變成了慢動作的,他木木的看看蘇若彤,又木木的看看底下坐著🕴🧥😮的那些并無異議的應聘者們,🙉🔛🏈心頭的喜悅快要將心房撐炸,如同放了幾千響大煙花。