張二牛聞言不禁驚喜道：“🌻嗯？還不止一種么？然哥兒，快跟我說說，你最近研究的吃食都有哪些？”
張然微微一笑，然后🐎🎴🌍掰著指頭，對張二牛道：“兄長，我研究的這些吃食大都以豆腐和面粉為主材的！比📖🎵🐀如說以豆為原料的豆腐腦，豆腐皮，豆干…，以面粉為原料，如肉包子，菜包子，小籠包，灌湯包，蟹黃包…另外，面條的做法我也研究出來不少，如油潑面，炸醬面，刀削面…”
論起各種美食小吃的花樣來，這世上可沒人比張然懂得更多，雖然豆腐以及饅頭，面條的方子是公布出去了，但這也只是對于豆腐以及面粉的最基礎的應用，而且連這些法子都✊是從張然這里流傳🍋😔💕出去的。
大漢百姓們，對于豆腐🧖以及面粉的開發還尚未真正的開始，他們現在能做的，會做的，大概也只有最近公布出🎈來的豆🍡🚃🚀腐，饅頭以及面條這老三樣而已。
張💯🥪🔷然只🍈🐌需隨便拿出幾樣后世的小吃或者其他美食來，就能碾壓那些新出現的競爭者們！
腦海中有著😕無數種美食方案的🙊張然，只需要比別人提前一點點推出新的美食，就能占📺🏑🥘據絕對領先地位。
如此一來，還怕自家的食肆干不過其他人么？
只要食物的味道夠好，花樣夠多，張然🐧📁💒一🐺🔵🔱點也不怕與別人競爭，甚至還很期待與有人跟他競爭一下。
不🐖💷⛅比一比，🖖🐪大家怎么能夠明白，誰家的😇📩➖東西才是最美味，最好吃的呢？
“嘶~”聽到張然如數家珍，一口氣爆出這么多美食的名📯稱，張二牛不禁倒吸一口涼氣，滿臉震驚的看著張然🌆，不可置信道：“然哥兒，就這么短短十幾天，你就弄出了這么多種美食來了？你這腦子🌛♓到底是怎么長的？”
“怎么長的，這能告訴你🍎🈸🕛嗎？”張然暗自撇了撇嘴，然后站起來，拍了拍張二牛的肩膀道：“兄長，多觀察，多研究，舍得下功夫，你也可以的！”
說著，張然徑直轉過身，大🔷🏄步向前道：“兄長，別愣著了，走吧！今天我就讓你看看，我弄出來的這些美食，到底能不能幫咱們🥉度過這次危機！”
“哦哦，好好~”
張二牛連忙站起來，小跑兩步，跟在張🏕🚉🎬然的身后，與他🈶😇一起向著張然家所在的方向走去。
……
“然哥兒~”
“二牛兄也來了？你什么時候回來的？”
“今早剛回來~”
當兩人來到張然家的后院時，正在🔻💩😭后院磨面粉的張嬰等人紛紛放下手頭的工作，笑著與張然以及張二牛兩人打招呼問好，張然兩人也笑著一一回應。
隨意🗣與大家客套了幾句之后，🚫🧔張然便直奔正題，對張嬰吩咐道：“篩好的面粉還有么？給我拿一些過來！”
張嬰指了🛢😭指角落那邊道：“這不都在那邊放著么？然哥✖🗳📸兒要用么？”
“對！”張然點點頭，🖐然后走到一旁，彎腰提起一桶張嬰等人篩好的面粉，并對張嬰解釋道：“今😣🤙天二牛兄長回來了，正好我打算和他一起研究一些新吃食，需🅱要用一些面粉才行！”
“新吃食？”張嬰聞言眼前一亮，不禁滿是🥞興奮道：“然哥兒，你們要做的🌗🤫新吃食也是像之前面條以及饅頭這種美味的東西么？”
張然欣然點頭道：“理論上是差🎁不多，新的吃食也是以面粉為主要原料，不過我們打算增添一些新花樣，做出來之后味道應該比饅頭要好！”
“啊？那真是太好了！”
張嬰先是歡呼一聲，接著又有些期期艾艾🐳的🏘🏜🗨說道：“然哥兒，你們...你們做出了新吃食，能不能...能👤🚯不能讓我們也嘗嘗味道？”
看著張嬰等人一個個面露期待🗻🏐✌的表情，張然不禁莞爾道：“當然可以了！等做好之后，我讓你們第一個品嘗🎬🎳😊！”
“太好了！謝謝然哥兒！”
“今天真是有口福了，居然能有幸嘗到二牛🙈兄和然哥🎈🏼🚎兒的庖廚手藝，真是太好了！”
“這可要謝謝然哥兒才是！”
“對，謝謝然哥兒！”
......
又隨意與張嬰等人寒暄了幾句之后，張然吩咐張嬰，從庫房🍞🌶✋里取一些黃豆用清🏄🎲♊水浸泡起來備用。
這才與🚟張二牛一起告別眾人，提著面📒粉去了廚房。
來到廚房后，將木桶放在腳邊，對張二牛道：“兄長，這次你來的突然，這磨豆腐所需的黃豆需要提前浸泡幾🔌🔀😽個時辰才行，所以這豆🎟🔁🏞腐今🔬⏩🌑天肯定是做不成了。”
張二🥓牛聞言不由愣了愣道🏇🚦：“呃...👣那可如何是好？”
張然🥅⭕微笑一笑，指了指木桶里的面粉道：“沒關系，今天咱們先做面🌂🆙🔰食也是一樣的！”
張二牛點了點頭，⛅💈🥇贊同道：“行！都🚋🌷🍨就按你說的辦吧！”
張然擼起袖子道：“那么🦉，咱們先從包子開始吧！”
“包子？包子是什么東西？”
“包子嘛，🤵🕧你可以簡單理解為🎑帶餡料的饅頭，從做法步👃🌲驟上來說，它與饅頭有很多相似之處，屬于饅頭的加強進階版！”
“這餡料可葷可素，只要是能吃的菜蔬以及肉類，都可做成包子🦄餡！”
“今天咱們先做一款以羊肉為主餡料的羊肉包子吧！兄長，幫我🎥❣🧖把籃子里的💶🎛😘那塊羊肉剁成肉泥！”
“剁成肉泥么？好，我這就幫你弄！”
......
“接下來，是菜包子🏎🏊💾的做法，這次我們選用韭（菜）以及雞子為餡料！”
“兄長，你幫我把韭剁碎！”
“哦，好，好！”
......
“現在，我們要做的是餃子！這個餃子與剛才的包子不同，它烹制的方式是煮。所以餃子的個📓😼頭不能太大，面皮的尺寸比銅錢🤱稍微大兩圈就行，大致相當于兩個銅錢的大小！”
“來，兄長，我先給你搟幾個面皮示范一下！”
“行，你弄吧，我看著呢！”
......
一上午的時間，張然只教了張二牛羊肉包子，韭菜包子，以及水餃這三種面食的做法。至于小籠包或者蟹黃包之類的包子，因為手頭暫時沒有材⬆🤯👴料的緣故，張然只告訴了張二牛大致的做法，讓他回去🥡✍📻以后自行摸索，能成就成，不成回來再請教張然不遲。
同時，張然還告訴張二牛，這包子的餡料可以根據實際情況，顧客的口味以及材料獲取難度來自由選擇，不拘于羊肉以及韭菜這兩種，只要是顧客認同或者🎰🛄📐喜歡吃的，都是可以做成包子的。
張二牛畢竟在新豐開了好幾年食肆，是以張然相信，在對于🖼顧客口味的了解方法，張二牛絕對是比他本人還要強上不止一籌的。
所以，張然覺得根本沒有必要畫😸🚽蛇添足，浪費時間🚩🏍🏓去一一告訴張二牛，該做成什么餡📲🤞包子。
總之，張然只負責傳授方法，具體🎚做成什么💒📚樣，就要靠張二牛自己了！
“咦，什么味道？這么香？”
熱騰騰的包子才剛剛出籠，隔壁循著香味的三魁以及穗兒便聯袂而來，進門第一眼，兩人的目光便不約而同的放在的🏳👒🥨灶臺旁邊的那幾籠包子上。
張二牛見兩人饞的口水都快留下來了，不禁開懷笑道：“剛出籠的羊🤧🚧肉包子，要不要嘗嘗？”
“好呀，好呀！”
穗兒和三魁兩人聞🎯🍞言，忙不迭的狂點了幾下頭，然后便迫不及待的沖向灶臺旁的籠屜🤳🍑🎡，迅速伸出手一人抓起一個包子，狠狠的🧟🍖咬了一大口。
“嘶，好香~”
“哇，好燙呀！”
剛出籠的包子自然是燙的🐍♎不行，但三魁卻不管🛬😪不顧，依然抓著包子大嚼🦐🤾著，就算被燙的呲牙咧嘴，也舍不得放手。
另一邊，穗兒可就沒那么“硬氣”，在把包子抓到手中，發覺包子燙的不行之后，連忙又將包子丟回了籠屜。嘟著嘴眼Ⓜ🌻巴巴的⛄🚡🅱看著身邊的三魁狼吞虎咽的將一整個羊肉包子吞進肚子里。
“唉，這個小笨蛋！”
張然見狀不由扶額嘆了一口氣，然后順手從身邊拿起一根筷子，將穗兒丟下的包子用筷子輕輕一插，然后舉著包☝🍽⬅子遞給妹妹道：“喏，這🍐樣不就行了！”
“謝謝兄長！”
張穗😉🔫兒伸手從張然手中接過連著包子的筷子，然后🌀對張然甜甜一笑，接著便“哦嗚”一口咬在大肉包上！
隨后，張然又用筷子插了兩個包🏭子，并將其中一個遞給身旁的張二牛道：“兄長，你先別光顧著忙⛰🔀，也來嘗嘗咱們做的這包子，味道如何吧！”
“行！”張二牛爽朗一笑，伸手在自己的麻布圍裙上擦了擦手，這才從張然手中接過包子，輕輕😎咬了一口。
輕輕咀嚼了兩下，張二牛不由眼睛一亮，大聲贊道：“唔，味道很不錯呀！🕯🎱🧚既有羊肉的香味，又有面食的柔軟，更難的是🎗📌這東西像饅頭那樣，攜帶也非常方便！我估計這包子一經推出，肯定會📵⚡大受來往于各地的商隊們歡迎的！”
張然贊同的點點頭道：“嗯，我也🕌🙌是這樣想的！這包子，👧面對的主要顧客群體就是商隊或者🎯過路的旅人...”
張二牛🥝🐗🌆大笑道：“哈🚻🤟🍢哈，看來咱們想到一塊去了！”
吃完手中的羊肉包子，張然也沒忘了之前對張嬰等人的承諾，于是便轉頭對吃的正歡實的三魁道：“三魁，別光顧著自己吃，也⛽🙀給張山，張嬰他們送過去幾籠，讓他們也嘗嘗味道！”
“哦，哦，我這就給他們送去！”
......
上午做完🏋包子，到了下午，張然又將后世記憶中北方比較常見的褲帶面，刀削面之類的面條類的做法傳授給了張二牛。
整整一天時間，張然兩人都🦋🤵🍴窩在廚房里，研究并制作各種以面粉為主🏺🍩要原料的各類面食。
每當他們做出一種新的面食出來，便端出去🈸😇⬅讓三魁以及張山等諸人品嘗一下，順便給出評價。
然后按照他們的評價👦➰🆑，在進行🗯略微的🕋👷😦改進，直到做出的各種面食，符合張然與張二牛兩人的心理預期為止。
......
翌日清晨，在張嬰幾人剛剛抵達后院的磨坊不久，張然就急匆匆的來到磨坊，并隨口與大家客套了幾句之后，便直奔正題，對張嬰詢問道🍗：“我昨天讓你泡的那些黃豆呢？”
“在庫房那🎂😎🕊邊放著呢，然哥兒要用么？我給你拿㊗♐🗻去🎚？”
“好，那麻煩你了！”
張嬰嘿嘿一笑道：“什么麻煩不麻煩的，不過舉手之勞而已。然哥兒，你先等一下🎙😼，我們這就💬🔡去給你拿過來🥄📤🧞。”
說完，便招呼身邊的張✔😋敬幾人🌑🕴🦑轉，一起趕去倉庫拿黃豆了。
張♒🕚🥉嬰幾人走后，張然走進眾人干活的棚子，對正在趕著驢拉磨的張典等人道：“典哥兒，讓大家都收拾一下，今兒咱們不磨面粉了。”
張典聞言💷😹頓時驚道：“嗯？不磨面粉了🔼➿🛩？為啥？”
張然上前拍了拍張典的肩膀，笑🚺🐟🐻道：“我和二牛🍁兄長今日一起研究以菽為材料的吃食，需要使用很多豆汁，所以今天先磨黃豆吧！”
“哦哦~”
聽到張♓🖥🔰然這么一說，張典頓時明白自己可能誤會了，不禁尷尬的🥊🕷🥧笑了笑。
隨后，連忙低頭拿起小掃帚，按照張然的吩咐，將石磨周圍殘余的面粉清掃🌲🌩干凈，又將小半桶的面粉提到一🌊🔲邊，換成新的空木桶...
等到張嬰幾🥅⬇人提著兩桶泡好的黃豆回來時🔇🐾，張典這邊也收拾的差不多了。
“來，給我吧！”
張然挽起袖子，從張嬰手里接過木桶。然后，張然親自動手，先將木桶里殘🔃👪✝留的用來泡黃豆的水倒掉，又旁邊拿起一個木勺，舀了一些黃豆倒入石磨上方的進料口之中。
張嬰見狀，也連忙上前幫🗺🔓🍨忙，并先張然一步握住韁繩，然后極為熟稔趕著毛驢開始推磨。
隨后，張然又取來一塊紗布，與張二牛一起動手，將磨好的豆汁過濾了一下，將豆汁中的豆粕祛除⏲。
磨面粉🏛🤐與磨豆汁相比較而言，只是材料有所不同，一個🔑用的是小麥，一個用的是黃豆，磨制的原理以及過程大同小異，差別不大。
眾人磨面粉的日子也不短了，這活兒已經干的💋🔃很熟練了。當張然親自演示了一遍如何將泡好的黃豆磨成豆汁之后，張嬰以及張典等人很快就掌握了磨豆汁的技巧。
見眾人基本已經🚘🥉😁學會了如何制作豆漿，張然便吩咐眾人將剩下的🐈⭐🏗黃豆也磨成汁。🧦🤚🎡然后提著豆漿去了廚房。