老舊的釀酒設(shè)備，帶有歷史留下的痕跡。

     韓宣從巴蒂斯特管家這里得知，這批設(shè)備是原主🐌🛄人在1895年采購的，從當(dāng)年一🍕🕓直用到現(xiàn)在，整整一百年時(shí)間。

     期間釀造過上🎵🥍🥩百批紅酒，韓宣終于知道，華夏的本地紅酒和法國的紅酒相😯比起來，缺少了點(diǎn)什么。

     除了釀造工藝還有原材🧑料，兩者之間還差著幾百年歷史......

     用手指在這些做工精致🔕的大木桶上撫摸，橡木經(jīng)過百年時(shí)間，依然結(jié)👘💘😶實(shí)耐用。

     采摘下來經(jīng)過初步處理的葡萄💻🦌🌓，就是在這些木桶里，完成初次壓榨，使得葡萄破損，幾個(gè)大木錘正放在旁邊，應(yīng)該是用來敲打葡萄的工👡具。

     甘寶海洋牧場的那批如今世界最先進(jìn)的頂級(jí)釀造葡萄酒設(shè)備，韓宣看到過，充🍊🌧🎈滿科技感。

     和這里的設(shè)備相比，大概就像是紐約和普🙈⤴羅旺斯的區(qū)別，一個(gè)是繁華鬧市👅🈶，一個(gè)是安靜鄉(xiāng)村。

     韓宣在賺到別人幾輩子、幾十輩子賺不到的錢之后，開始像牛仔和農(nóng)夫那樣，喜歡普羅🥫旺斯的安靜生活了。

     學(xué)巴蒂斯特管家，放慢節(jié)奏緩慢走路，不🌚急不慢地說話，試著在普🍬😩羅旺斯過上法國式慢節(jié)奏生活。

     “制造過程中，葡萄皮🐓、葡萄籽📞🕺會(huì)在發(fā)酵時(shí)候和果肉剝離。

     我們將它們🌏🌿收集起來，然后放到這個(gè)石磨里，榨出葡萄皮和葡萄籽當(dāng)中的精華，這將使葡萄酒帶有一種特殊的口感，很美味……”

     站在一個(gè)巨大的石磨前，巴蒂斯特管家說🥛🙌😌出這段話，臉上帶有🕝🌡🏿一種好似在喝酒的享受🦏📟表情。

     直接約有兩米的石磨，磨🌦盤當(dāng)年應(yīng)該要更厚實(shí)一些，隨著多年來的使用，💡👈🤤已經(jīng)磨平了一層。

     凹槽里還帶有去年釀酒時(shí)候，所留下的葡萄殘?jiān)瑳]有完全清洗干凈💴。

     視線往上看，石磨上方😋👀架著復(fù)雜的木質(zhì)♊🚽結(jié)構(gòu)器🎿械。

     一根橫著的松木，連🌖🧥🥑接到外面的那個(gè)白色大風(fēng)車，現(xiàn)在風(fēng)車還在轉(zhuǎn)動(dòng)🆑🚄，巨大的葉片每隔幾秒，便從窗外掃過一次，總共有四片。

     由于石磨沒有和風(fēng)車連接，所以石磨沒有運(yùn)轉(zhuǎn)，兩塊巨大石頭間的縫隙，成了蜘🍺🚌🥢蛛的老窩，網(wǎng)編織得很精致，可惜還沒有獵物上門。

     從左邊小門往地窖走，管家打開門邊的燈。

     地下溫度有📪點(diǎn)冷，大概在十三度🐏左右，除了燈光以外，看不見其他的光，隱約感覺到有風(fēng)吹來，🔓這些都是酒窖的必要條件。

     首先入眼的是堆在一起，足有四🆘五百個(gè)的棕紅色橡木桶，壁燈照🌴🔢👳出的燈光往下呈扇形，點(diǎn)亮整個(gè)昏🈺🕢🚩暗的酒窖，空氣中飄滿紅酒的迷人氣味。

     杰森他們跟著進(jìn)來，還沒喝就醉了，包括道森秘書🌜🧢在內(nèi)，都聽不懂法文，加爾杰農(nóng)一路充當(dāng)翻譯🈵，看他們穿的那身高檔西裝，不知道的還以為他們才是老板。

     橡木桶上寫著數(shù)字。

     🗻🗂🛍韓宣見面前這些都寫“1994”，問巴蒂斯特管家說道：“這些是去年的新酒？”

     “沒錯(cuò)，去年十二🏄⛰月份裝桶的🍔，現(xiàn)在已經(jīng)可🤣⏫以喝了。

     酒是新的，但橡木桶都是老桶，使用時(shí)間普🕛🈂遍超過三十🤽年。

     現(xiàn)在🔁有些新酒莊，喜歡讓葡萄酒里帶有橡木桶的味道⛷，不過我們普羅旺斯的釀酒師認(rèn)為，那會(huì)破壞葡萄酒的口感，而使用這些老橡木桶，沒有橡木味。

     如📇果橡木桶的數(shù)量不夠了，一般會(huì)去些破產(chǎn)的老酒莊，買他們的酒🍎➕😭桶，價(jià)格比新😩桶高幾倍，但那很值得。”

     巴蒂斯特管家說完，對韓宣、伊莎貝莉他們招招手，示意跟自己過來，進(jìn)🥒🥣入一個(gè)單獨(dú)的小🥒房間。

     吃力從木架上搬出個(gè)箱子，🦊🎍拍干凈上面灰塵時(shí)候，嗆得眼淚都流出來了，不📝🚯停咳嗽。

     腳下的灰塵很厚。

     韓宣踩上去，能留下清晰的腳印，不知道究竟有多少年沒人進(jìn)來🕕過。

     等管家打🛁🥘開箱子，他們探頭往里看去，一個(gè)超小的橡木桶🔘⏰，長度只有四十厘米不到，看上去胖胖的，有些萌。

     跟外面那些一米🤤長的橡木桶比起來🌲🏔🥚，怎么看都覺得奇怪。

     不過沒人敢輕視這個(gè)小不點(diǎn)🛬，因?yàn)樗厦娴你~制銘牌上，清楚刻著“送給亨利三世”。

     “這是波旁王朝時(shí)期，我們這座高德莊園的主人，獻(xiàn)給亨👥😀利三世國王三十歲的⬜🐢禮物，🛋當(dāng)時(shí)的莊園主是亨利三世的叔叔。

     他總共親手釀制了十三桶，因?yàn)槭@個(gè)數(shù)字不吉利📑🕝，于是只送給亨利三世國王十二桶，剩下的那桶留到了現(xiàn)在。

     就是它，釀造于1579年。”

     等巴蒂斯♌🚴🏞特說完，韓宣問道：“放了四百多年，里面還有酒？”

     “有啊，不過只🤢有一半左右。”隨著巴蒂斯特晃動(dòng)，里面清晰傳來水🏩🈴聲。

     “我的天！紅酒放了這么多年，應(yīng)該非常好喝🖊吧？”加爾杰農(nóng)幫忙翻譯后，歐文摸摸自己的大光頭，瞪大眼睛問道。

     韓宣白眼對他，無語用英語說🕶🌨🥁道：“紅酒的保質(zhì)期比較長沒錯(cuò)，但并不是沒有🔓📼保質(zhì)期。

     四百多年📻前的紅酒，而且當(dāng)時(shí)制造工藝簡陋，誰知道里面還有什么東西，或許早就變成醬油那樣的了。

     反正我覺得聲音聽起來有點(diǎn)奇怪，還是🦓😷😻就這樣放著比較好，當(dāng)成收藏品。

     有這么長的歷史，而且還有歷史意義的紅酒不多，送去拍賣至少能拍出去二十萬美元，遇到喜歡它🐗的人，或許還可以更多。”

     “四百多年的🍏紅酒啊，假如能喝到它，即使中📲🛃毒死掉🌄我也心甘情愿。”

     加爾杰農(nóng)這位🙏法國人，喜⬇👃歡葡萄酒的天性，已經(jīng)寫在了基因里♉🕥。

     遇到這么難見的葡萄酒，忍不住想要嘗嘗，說話時(shí)🚐🍓候不斷看向韓宣，喜歡他能將這桶酒打開🕤🏯🛎，帶自己沾點(diǎn)光。

     不👹過韓宣直接無🥤視了他那渴望眼神🥤，被灰塵嗆到不行，離開走了出去。

     巴蒂斯特管家將箱子蓋好，放回🚧🛡💷原處💟，🐦🍌關(guān)上門后也走出來。

     每個(gè)酒窖都有🐮🛎🖨點(diǎn)壓箱底的東西，等客人過來時(shí)候，展示給他們看，表露出自🏋🦅己酒莊的底蘊(yùn)。

     那桶酒就是高德酒莊的“底蘊(yùn)”。

     💒🏍見一幫酒鬼們，依然戀🌟戀不舍地盯著那道門，好像有透視眼，能看到那桶酒，然后喝了它。

     🚒中年管家趕忙從柜子里，找♊出幾個(gè)高腳杯沖洗干凈，走到一個(gè)橡木桶旁，打開水閥倒出點(diǎn)酒。

     “這是去年的新酒。

     🍅😣😗不用醒了，晃晃就可以喝，管夠👨🏐🕺......”(未完待續(xù)。)