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    第一百六十七章買豬頭

    眼看著屠夫將豬腹腔內部的肥肉給扒了下來，劉芬問李建國這當家之🌴人：“建國，我們該買多少肉?。俊?br/>
    “🗒買三十斤吧，吃不完的就熏臘肉?！崩罱▏罋獾溃F在家🖋👞里條件好了，手里🚏🕝有錢，過年自然要熱鬧客氣點。

    “建國，家真的要這么多啊🤡？”李遠林眼珠子都瞪圓了，他家🖍🌏這兩年都在他這里買過年肉，每次都買的挺多的，這次也太多了吧。

    李建國難得跟他開個玩笑，指了🌂🐪🏹指身邊的人：“我們家來五口人吃殺豬菜，不買多一點，那們豈不是要📕🏗虧？”

    “呵呵，好，等會兒給們家五口人各裝一大碗殺豬菜，讓們吃個飽撐著再走。”李遠林大笑🐣🤰🐙回應他。

    李海棠笑📖🥡盈盈的揮手：“遠林叔，我還要一大碗豬血湯。”

    “好，豬血湯有的是，要一鍋都行?！崩钸h林樂呵的笑🦌👌🛐著，這東西又不值什么錢，他們這里殺年豬誰家想要豬血，直接拿碗來🏝🛄✝隨便拿。

    正提著一桶還冒著熱氣的豬血進屋的李永春笑道：“李海棠，豬血很多，我等會兒給拿個大碗裝一碗帶回去⬅📧吧🙏🤾?！?br/>
    “好，多謝。”李海棠🗄👲道了一聲謝，還不忘給他們說：“其他叔叔伯伯，們在水泥廠上班，平日里吸入的灰塵非常重，們一定🏞要多吃豬血，這可是清理肺部灰塵的絕佳好東西呢?！?br/>
    “哦，是嘛，如😢🔹果這東西有這等功效，那我們是該多吃些?！崩钸h林眼睛亮了亮，朝著廚房那邊喊了一句：“永春，讓媽多煮點豬血湯，煮上兩🍚➕🦅大鍋。”

    “好?！崩钣来涸趶N房里扯著嗓子回應了一句。

    “可以開切了?！蓖婪蚝苛艘簧ぷ印?br/>
    其中一個年紀大些的老頭背著手喊道：“建國，家要買的多，先😤來吧?！?br/>
    李建國走過去遞了一根煙給💨他，嘴角微勾道：“七伯，我們不急的，們先買吧?！苯o老爺子點了🕺煙火后，又去給其他人都發了一根煙，一大群男人圍在一起吞云吐霧起來。

    在大家切肉的時候，李永春高大的身子突然🍹🗣🥂一沖就沖到李海棠面前，“李海棠，🥉過來幫個忙。”

    李海棠沒問什么，直接跟他走了。

    跟著他走到廚房門口，見他媽和弟弟妹妹都在廚房里忙活，她跟他們🥉📐打了聲招呼，有些疑惑：“李永春，幫什么忙啊？”

    “嘿嘿，做的那道剁椒魚頭很好吃，來幫🎇⏯個忙，教我一下?！崩钣来憾酥粋€盆子過來，里面赫然放著三個大魚頭。

    原來是這件小事啊，李海棠點了點頭🌎🍢🌳，挽起袖子準備開干，吩咐：✍🍎🐑“準備三個大碗，姜、蔥、蒜，剁椒、胡椒粉，鹽?！?br/>
    “馬上🥇🍇🤳！”李永春迅速轉身去后面的碗柜里拿來三個大碗，其他配料他妹妹早就切好了，😛㊙💊端著盤子過來任她拿。

    李海棠先拿鹽將魚頭腌制著，在三個大碗底部均🔸勻的鋪上蔥姜蒜準備著。跟他們閑聊了十五分鐘，這才再次起身將魚平放到碗上，然后在魚身上鋪上火紅的剁辣椒。

    她🌃👱直接用手捏了一點剁辣椒吃，辣的她直嗦嘴：“哇，嬸子，這剁辣椒夠勁兒夠辣，我放的太多了，今日這道菜絕對夠下飯了?！?br/>
    “呵呵，這辣椒是今年夏天自己家種的，是從我娘家拿過來的辣椒種，很辣，遠林叔喜歡吃，所以我做了兩壇子剁辣椒。我就不愛吃，太辣了，冬天吃還行，夏天一吃就🙁📥🚇大汗淋漓的?！彼吹侥莻€魚頭上鋪著那么厚一層辣椒，都忍不住打了個🌄冷顫，這確實放得太多了，不過男人們都喜歡喝酒，多點辣菜挺好的。

    “李海棠，可以了吧？”李永春一直在旁邊看著，這道菜很好吃，做法也很🔝🎫🌼簡😆單嘛，他已經學會了。

    “可以了，蒸十五分鐘左右就夠了?！?br/>
    李永晴在一旁幫著切🚦菜，好奇問道：“海棠姐，在哪里學會這種菜的🌤呀？”

    “這道菜是自己亂琢磨出來的，味道好💇🙋，做法簡單，適合懶人。還有些其他菜是跟著幾個同學做的，她們的手藝都還不錯，每個人都有幾道拿手菜，多看幾次就會了。”李海棠在旁🏳邊的盆里洗了下手，坐在柴灶邊烤干下。

    她🤴🍘🕳剛才也在旁邊看著，確實很簡單，笑道：“這菜確實很簡單，我哥說超級好吃，等會兒我倒要好好嘗嘗。”

    前面已經開始稱肉了，李濤找了一圈都沒找到李海棠，終于在廚房外聽到了她的聲音，跑過來對長輩喊了一🧢聲，這才拉她走：“海棠姐，開始😭稱肉了，爸讓去選等會兒下午要送去唐老師家的肉?！?br/>
    “哦，好?！崩詈Ｌ母麄兇蛄寺曊泻?，這才跟著⛰🛀他出去。

    看著他們姐弟倆走了，李💘永春他媽媽好奇問道：“永春，海🍼棠家今日買多少肉?。俊?br/>
    “建國叔說三十斤?！?br/>
    “這么多啊！”他媽🌺🛳🕖臉上的表情那叫一個驚訝🏢📱🖋，🐗🔞然后又是大喜。

    李永春裝作沒看到，他媽的道行其🚃🌘實還真不深，一眼就能看出她在想🕔😝什么，無奈搖頭，繼續往柴灶里添柴了。

    李海棠去前面院子里給唐🛹🕙📇老師家和王家各切了五斤肉，李遠林拿了用稻草結是繩子給她捆好放在一個簍子里，這💌⤵🖱才給李建國他們稱肉。

    剛好稱了三十斤肉，前后腿肉和五花肉都有，李建國問了下🍣🆚🚄家里其他人：“們還有什么想吃的嗎？”

    劉芬指了指📒案板上那個新鮮的🔢豬肚：“建國🕰💾，買個豬肚給孩子們燉湯喝吧?！?br/>
    “好?！笨吹桨赴迳?#128759;💩還有其他的雜類，決定道：“遠林，拿了這個豬肚，再🆗💏加一對豬蹄，再拿個豬頭吧。🏋🐚”

    “豬頭？”三個孩子齊齊驚訝。

    李建國點點頭：“嗯，給們三個吃，補一補?！?br/>
    李濤條件反射的回答：“我們三個腦袋絕🏚🕎頂聰明，不用吃豬頭?！?br/>
    李海棠和段金巧：“……”他這么蠢的腦子必須🖥🐯吃整顆豬頭。

    “哈哈……🏜”這傻孩子的回答逗得現場的人部📸哄堂大笑了起來，連李建國都笑了，這蠢小子到底是誰生的。

    李海棠看著李濤那紅得可滴出血來的臉，大笑打趣：“爸，我和金巧不吃了，給李濤吃吧。哈哈，干脆把遠林叔家的兩個豬頭都買給他吃，一個可能不夠。🖲”

    段金巧笑得都撲🎼🚅🅱進了劉芬的懷里，差點都站不穩了。

    “哈哈，濤哥，吃兩個豬頭，🐏保證中考能考到校第一名了?！崩钛笠哺謰屵^來買肉了，躲在他爸身后大笑，說完后撒腿飛快的跑🔓🥛了。

    李濤咬了咬牙，以風一般的速度追了上去，他剛剛真是腦子短路了才說出那句話來，其他大人他不可以讓他們閉嘴，李洋還是可以收拾一頓🔋的。

    等李建剛和李建華兩家，還有隔壁的二柱伯伯家都稱好肉，他們提著🎮肉坐李建國的車先回去了，其他女人孩子⛹🏯📑都🌪在這里玩耍，等著中午吃殺豬菜。

    李海棠又去了一趟廚房里，燒好熱油輕輕的淋了📥🎐上去，滋滋滋的熱油覆蓋在紅通通的辣椒上，濃郁的魚香味夾雜著⚫😖辛辣味撲鼻而來，讓聞者都忍不住咽🏫了咽口水。

    沒過多久，林佩佩那邊💯🛄打了電話到李遠華家，他女兒過來傳信給李海棠說火車票買到了。

    中午十二點，終于開席了。他們家準備的菜的⛔🌞種類并不多，可份量都非常足，都是用像盆一🤓樣的碗裝的，而中間那小碗裝的剁椒魚頭份量最小，可擺在中間卻格外吸引👨人注意。

    大家的筷子破天荒的都摒棄了最招人喜愛的殺豬菜，齊齊夾向了剁椒魚頭，嘗過🌷后，所有人都贊不絕口。

    李海棠也夾了一筷子，超級辣，可是味道真是絕美。冬天吃這種辣菜還😮💁💷真是爽，只吃一口感覺肚子里都窩著一團火了，她趕緊喝了一口茶壓了壓，轉而去吃那大盆殺豬菜和豬血湯了。

    “這大鐵鍋煮的殺豬菜還真是很好吃呢，這剛殺的豬肉還溫熱的就下了鍋，煮出來的肉又軟又香甜，難怪們這里的人一聽殺豬菜個個都很欣喜，我這頭一回吃了后，都🆙還想吃第二頓呢?！眲⒎液蛶讉€婦人坐在一桌，跟她們閑聊嘮嗑了起來。

    “那可是呢，們城里估計還沒這道菜吃吧？”王紅娟也跟她坐在一桌，夾了一大碗豬肺豬肉之類⚪🌘🎺的在吃。

    劉芬搖頭：“在屠宰場上班的人應該就能吃到，其他人就比較困難了，農貿市場一般凌晨三四點就開始賣菜了，我們去買菜最早都五六點，那會兒豬肉都冷卻了，味道也沒🍠🤺這么好了。而且像豬肺，豬腸，豬肝之類的稍微便宜些的雜燴早早就賣完了，想要吃的話，還得提前跟屠夫打聲招呼，讓他幫忙留著。”

    這一點倒是跟平山鎮鎮上的農貿市場一樣，不過他們農村人估計十天半個月才會去稱一次肉吃，很少會起早貪黑🔌🔨🤱的去鎮上趕集買肉。

    “海棠，剛剛聽說這道剁椒魚頭是做的🥄😆📩，別光顧著吃豬血湯，也多吃點魚肉嘛?！蓖跫t娟笑呵呵的招呼她，雖然她是李永春的伯母，可他們自家人坐在另一桌，只得她這個伯母以主人般的姿態來招待她們了。

    李海棠從碗里抬起頭來，笑盈盈道：“紅娟伯母，我剛剛嘗過那剁椒魚頭了，很好吃，可是遠林叔🛡😯🕕家的辣椒太辣了，吃得我肚子里現在好像有🌇😬一團火在燒，不敢📵🎑吃了，怕等會兒上火胃疼?！?br/>
    “哦，哈哈，那倒是，這辣椒味道夠勁兒，吃不習慣的還♟🌗😾是少吃點比較好。”📛🚷王紅娟她們倒是都喜歡吃超辣的辣椒，一碗魚肉被她們幾下就分得差不多了。

    “各位伯母嬸子🏬📥🐆們，們喜歡吃就多吃點，我喜歡吃豬血湯和殺豬菜，感覺好多年沒吃過了，特別好吃呢。”李海棠是確實喜歡吃這菜，雖然都是農村里不太好看的土碗裝著的，用🎓柴火煮出來的大鍋菜顏色不太好看，可真心吃起來🌺🏸味道絕美，而且就這樣跟村里人鬧哄哄的吃飯的感覺非常不錯。

    王紅🔑😨娟笑呵呵道：“那行，喜歡吃這個就多吃點。”