他又厚著臉皮給方天行的父親打了電話,說給方天行的父親漲三倍工資,結果方天行的父親根本不愿意回來,他說他出來做是為錢,可也不想被卸磨殺驢,但是帶的這個老板和徒弟讓他傷心了,令人♟🎓🌜太寒心。
方天行和老板說了父親的♊😼原話,老板氣的火🐉😠💭冒三丈,電話里傳來摔東西的聲音,當場把方天行看得傻眼了。
明明是老板自己📡👓👾過河拆橋,現在方天行的父親不想回來,都是老板做錯事在先。哎,方天行也是無語了,一個月后,老板的餐館也倒閉了,想想也是報應啊。
父親決定創業,于是就在外邊開了一個餐館。擺上四五張桌子,賣點家常炒菜之類。父母拿不出更多的本錢,🧀就想出了一個辦法,和別人合伙租一個門面,一人半邊。
下雨天,人家店里的人都去打牌了,父親還是風雨無阻的等待生意👐🐺上門。
和父親合😁🚑伙的那家人,現在已經回老家務農了,當時他們和父母在一條起跑🍫🚞線上,因為他們家的那個人愛打通宵牌,白天做生意的時🐝候就趴在桌上呼呼大睡。
做餐飲生意剛開始起步的幾天,沒有相熟的顧客,父親開始漫長的累積期。每當有顧客早🦖🧡🤕上來方天行們家吃飯時,媽媽會親自招呼就像👭招待親人一樣。
那個時候茶水一直常備,🔚🧑不管顧客有沒有點菜,父親炒菜,母親總是會遞上茶水。就這樣從細節上照顧顧客的感受,父母的生意有了質的飛越🎞🍔。
除了🌋🖐🔲依靠方天行父親積累的人脈,有時候會給餐館帶來一些客源之外,餐🎶館主要還是依靠方天行父親掌廚的手藝取勝的🎅👄。
詳細的不說了,最后反正🗨🤞菜肴得口感與外觀都挺好,然后有人愿意幫助推廣,把發的截圖發給餐館的微信上,那么就可以少付幾塊錢。或💚者贈送一些糖果和零食🚢〰。
開了一個月,方天行的父親算是摸清楚了行情。生🥩🤥💊意開始走上了正軌,在同學好🎞🏞友的幫助下,生意還算中規中矩。
暑假期間生意火爆到不行,最多一天營業額是幾百張月票,方天行自信滿滿,這時候🐛✈方天行可以幫父母⌛干點活。
方天行的父親做了幾年廚師,炒菜的手😺💨藝相當不錯。餐館在小鎮的一條街上,那條街陸續開了四家炒🤼🤷👋菜館。但唯獨方天行家,天天生意火爆。
方天行父親早年跟著一位特級廚師學過一段時間手藝,🤒〽而且服務態度也非常好。請了🧠🥄兩個員工,都🤒🌆是方天行父親以前的熟人。
由于方天行父親特別強勢,在管理上也很注重細🏸節,所以一些餐館存在🛸的成本控制、菜品控制、后勤采買、服務質量等問題都沒出現過。
一個小餐館,除了味道好,要選擇在人流量比較多的地方之外,加工速度🎥也是💥👽很重要的一個環節。
小餐館形成不了規模效應,就特別講究翻臺率,炒菜速度慢了,🌴🍟顧客就容易流失。方天行很佩服方天行父親在灶臺上🏞,和員工一道,如同流水線上的工人一樣,幾分鐘一道菜,洗、淘、切、炒一氣喝成。
然后當時餐館那時候也支😈👪持送外賣的形式,就是弄了個微信群和qq群。當時加的人也比較多,于是買了電動車,餐具。
餐館剛起步,方天行主動請纓,親自負責送外賣。晚📔上下課后就高校的學生吃外賣較多📴,因為💥配送人員少,為了降低成本,提高效率只做固定的幾個樓層。
一開始方天行并不是特別認路,不過還好,學🗡😡😔生們都挺熱心的,時不時地給方天行指路,后來道路摸熟之后,就輕車熟路了。那里是一個縣級市,地方不太大,所以說起來還算是輕松,但是也只有過了飯點才算輕松。
而且為了招攬生意🔠🐱,方天行家的餐館不定時會有小福🐺💺💐利,比如說新出的漢堡啊,新出的雞排什么的,天氣熱的時候會有冰可樂🏝等著你。
今天中午似乎是最忙的時候,方天行一共送了三十多單。跑到下午兩點多,方天行自己🤶💇👀都不知道怎么跑的,就知道不停的去送外賣,腿都跑斷了,
當然外賣這💡🐙🍠個事情得繼續做,那個時候方天行的餐館里的事多,可以為父母🛁🚮🌚分攤生活的苦難,而且方天行的父親還囑咐他不要動用網絡作者的能力,體會普通人的生活。
方天行會遇到各種各樣的人。當📁然好人占大多數。這樣對于網絡作者的修行時有幫助的,放棄自😠🎹己的特殊能力,只用普通人得力量來解決問題,體會普通的讀者生活,才能使自己的作品有更好的代入感。
這樣腳踏實地的生活既有許多艱難之🕖處,但也有不少的有益之處,點外賣的都是學生,點外賣報的是自己宿舍的樓牌號,但是天黑后,墻上的宿舍樓號根🙅本看不清楚。
外賣基本都是學生點的,到了宿舍樓下,還得電話他們下來拿,當然也能碰到漂亮妹子,👬💏🏜那妹子是真漂亮,聲音真好聽。方天🤭🐊行還私人掏腰包送她一瓶冰綠茶。
方天行一開始很⛹💅興奮,騎著車,吹著風,戴著墨鏡四處浪。午飯和晚飯就在路上🥩解決,而且方天行想跑快點就跑快點,想休息下就慢點。見到所有人第一🤼♓🚁句就是:不好意思,讓您久等了。
有時遇到有人穿著內衣就🗨💖🌸出來拿外賣的,不過方天行看了一眼就立馬低頭了,盯著人家看也不禮貌。這一天方天行來到一個高層大👄🎏樓送外賣,打電話沒人回應,可是恰巧全樓停電,消防通道樓梯不知道為什么沒有燈,要不是方天行是網絡作者,根本看不見周圍的情況。
方天行只能硬著頭皮往上跑啊,車鎖壞了,車停樓下沒鎖,停電沒♍法坐電梯,方天行只能拼命跑上去了。一個孕婦來開門取外賣的時候,🏐🕍🍮還挺驚訝的問方天行怎么那么累。
孕婦不知道怎么回事,方天行說你難道不知道你們全樓停電么,她說不知道剛剛睡醒,然后方天行看她臉都紅了,還說不應該訂外賣的,然后屁顛屁顛跑回去給方天行🚘⏮拿了一瓶可樂遞給方天行。