那么,新店做什么呢?
三十萬,可不是五萬塊。
想賠完三十萬,就不能再做⛷🤕這種十多😕🌂🦖平方的小店了,得接一個小中型的,至少一二百平方的店。
這樣,光轉讓🌈🗼🤸費和房租就能占去十幾🏖萬🤩甚至二十萬。
然后中型飯店由于占地面積較大,所以得招聘更多的員工,隨😸便招聘七八個,那一個月都是兩三萬裸的工資啊。
對,就整一個小中型飯店!
至于做什么菜品?
嘿嘿。
和先前思路一樣,絕對不能做特色。
這種小🈴😿💯中型飯店,一旦做特色菜品起來的可能性🎍🔇可是🚼📡📧很大的。
要知道🚊👵🏦,特色黃燜雞,特色大盤雞,特色大蝦等,都是這種二百平左右的中型飯店🚛。
所以,他王多余的思路是……做辣椒炒肉!
沒錯,跟番茄炒蛋🔗一💶樣,幾乎每個家庭都會制作的辣椒炒肉。
依然是主營辣椒炒肉,只做單一的辣椒炒肉!
按照年的市場價,豬肉塊錢一斤,一盤辣椒炒肉用七兩豬肉的話,外加辣椒、🛢調料等,約莫一盤的成本將在🙉💝塊左右。
外加房租🕕🐬水電人工等,一般小中型飯店的辣椒炒肉,售價都是塊左右。
但這個菜價格又絕對不能太高,不然又像番茄炒蛋一樣,引起了眾人的裝逼熱潮🛁⛹🍊怎么辦?
所以這次自己要做的辣椒炒肉,一定要低價!
只有低價,🤜🐦才能讓人沒辦法裝逼,才能隨大🍾流,最后死🌰🈺在這大流中。
不過,系統是不允許賣遠低于市場價格產品的,它給出的最低價是元,最高價上⌛♒不封頂。
咳咳,好吧,那就賣塊得了。
相當于👭一盤辣椒炒肉🍡🚧🕊的利潤,只有塊左右,這還不帶房租人工。
嘖嘖,想要💌賺錢,那不得😮🎏🚗一天賣00份以上才ok🐠啊?
00份,估計只有神能賣出那么多吧。
有了這一系列周密的計劃,王🚥🚄🐜多余突然心不累了。
他已經從先前沒有賠錢成功的失利中走出來了,新的任務,王多余認為他🍂💸勢在必得,一定能⬇🗿👋把這三十萬給賠的干干凈凈的🔆🧛👟!
次日一早,王多余先到了番茄炒蛋的小店里,大廚😈劉亮正在麻溜的準備著食材,迎接午高峰🥛💠的到來。
“亮啊。”
劉亮熱情🍋🔨🧟洋溢“呦,多余你咋今天🕖🐎來這么👈早,難得啊。”
看著手腳麻利迅速準備著東西的劉亮,王多余內心越發失望🖐🦁🐊😨起來。
亮啊亮,你已經不再是從前那個亮了。
從前的亮,絕不⏺⚓🍽📒🛣⏩會每天起這么🥏🗜👛早準備,也絕不會手腳這么麻利!
“跟🐽🧞🔐你說個事兒哈。”王多余緩緩開口“以后這💝⛩🌁個店呢,我估計會很少來了,就把這個重大任務交給你了,想招人招人,想咋經營咋經營,以后的工資除了八千外,另外再加百分之二十的店鋪分紅,當管理費用。”
一聽這話🎉,劉亮嚇了一跳👻😒🤔“這,這……多余,這個擔子太重了,我怕我擔不起來啊!”
“沒事,隨便整吧,加油。”王多余拍拍劉亮🧡😮肩膀說道一句后,扭頭就離開了👢📧🦗這家番茄炒蛋的小店。
他已經對劉亮失望了。
對這家番茄炒蛋的小店更失望了。
經過昨晚一夜的掙扎,王多余想明白了。
這個番茄炒蛋店,賺錢就賺錢吧!
咱是要賠大錢的人,不😃在乎這一個賺錢的小破店了。
現在的👝❕🏕他,要做的是找新的地方租房經營,比繼續操心怎么讓番茄炒蛋店賠錢來的更有效。
與其如此🚏,不如全權交給劉亮,自己倒也省心了。
離開了番茄炒蛋的小店后,王多余騎著他的小毛驢電動🍓🍵⏫車,在市區內悠閑轉悠著。
在他看來,中小型飯店的選址上,一定要在市中心……沒有🏩💆⏳其它原🐉🎖因,就是因📸👡為貴!
房租高昂,轉讓費高昂。
市中心也分好地段和壞地段的。
比如🙊一片居民區,在小區的出入口處💐👬🚇,那里的地方就是絕佳的好地方,因為住戶出門就能吃到飯,省事便捷。
但這種好地方,萬然是不能選的!
一定要選偏的。
就是從小區出來后,又拐✡⛏了倆彎最好貼近死胡同的那種。
別看跟小區出入口只有兩百米距離,🎿但往往就這兩百米,就起到了絕頂關鍵的作用!
為了尋找地方,⛎🥩王多余足足轉了三天,終于鎖定了兩個比較合適的地方。
什么?兩個地方就找了足足三天?
廢話……任務賠錢時間是兩個月,我耽🎽🙊擱越多時間就是🦔耽擱越多金錢啊。
要不是系統有限制,我巴不得拖上一個月再找。
王多余鎖定的這兩家店🛫🏝👝,一個是做牛肉湯菜館,另一個是做川🔨菜館😷🏾的。
他們🌋的地理位置全都符合王多余的預期,是🎥🔏小區拐倆彎貼近死胡同的那種。
唯獨不同的是,第一家飯店周圍的門面店,開的也全是飯店,店鋪🛌🚣🥎前都還有比較寬闊空余的停車位,轉讓費和租金加起來大概要二十萬。
另外一家周圍🍣幾乎沒有飯店,店鋪前壓根沒有所謂的停車位,周圍全是一些二手地產中介公司、小型教育公司之類的。當然,它的轉讓費和租金也便宜不少,只需十六萬就能拿下。
在經過了幾番🖍🐆💲的權衡🕹💌🥫🧜💼利弊后,王多余決定……租賃后者!
是因為貪圖便宜,十六萬比二十萬低嗎?
當然不!
王多余巴不得多掏點錢呢。
作✴🙂🛀為一名忠實的,有閱歷經歷的年輕人,王多余深知一個嚴肅💿🐲🎩的問題。
普通人吃飯,有一個非常不好的習慣。
很多人🕙🍣🚜吃飯是有選擇困難🤭🎺🤔癥的,他并不知道自己喜歡吃什么,所以,他們會選擇前往飯店扎堆的地🐥📧方,哪怕這個地方距離他上班的地方有兩三公里。
然后🚀💯🐝,他們會看著🕯🤠一個個飯店的招牌,最終隨便選擇一個看上眼的飯店吃🎙飯。
為什么大多數的燒烤店聚集在某一個特定區域;
為什么服裝店聚集在某個特定區域;
哪怕是五金店或賣摩托車賣車的,🚌🧜那都是成群扎堆聚集在某一個特定區域。
一個道理!
相反那些孤零零的飯店,生意才是最難做的!
別🚆🗿看現在省了四萬塊轉讓費,嘖嘖,只要店開📉起來,他孤零零的一家辣椒炒肉,穩妥妥的絕對賠錢啊。
說干就干。
王多余來到了這家川菜館店里,拿💪🍲出早已準備好的合同“老👊🎤板,你瞧下合同沒問題的話,咱們這就簽下我給你轉錢。”
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